Z czym łączyć czekoladę?
Słodycz i ostrość w jednym? Miłośnicy czekolady lubią ją odkrywać w nowych smakach, poznając bogactwo połączeń. Choć nadal bardzo popularna jest czekolada mleczna i gorzka bez dodatków, na rynku nie brak smaków, które mogą zadowolić nawet te bardzo wybredne podniebienia. Czekolada z chili? Czekolada z solą?
Zamiast zwykłego czarnego pieprzu do domowych czekoladowych wyrobów możemy dodać pieprz baskijski. Oryginalną przyprawą jest również szafran, o którym mówi się, że jest przyprawą cenniejszą od złota. Jego cierpki i gorzki smak ciekawie komponuje się ze słodyczą czekolady.
Imbir w czekoladzie – czemu nie? Imbir jest znany nie tylko jako przyprawa, ale również środek leczniczy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz